長生園食堂ながいきレシピを開設しました。

入園者様のいきがいのひとつとして、食事は生活するうえでの重要なサポートです。
そこで、「長生園食堂」では入園者様にご提供させて頂いている行事食を今後ともお知らせしていきたいと思いますので、ぜひご覧ください。
　
初回は「イースター」にちなんでの献立としました。
イースターでは豊穣のシンボルとして「卵」があります。
今回はイースターで子供たちが卵を探すように、昼食時にオムレツやオムライスの中に卵を隠し「卵」が入っていた方に景品を差し上げました。

そして、今回のながいきレシピは枝豆のスープの作り方です。
枝豆は大豆の未熟な実です。たんぱく質が豊富に含まれており、ビタミンB1、食物繊維も摂取できます。
高齢になるとこれらの栄養素が不足しがちになります。
手軽に作ることが出来るのでおススメですよ。

ぜひ、みなさんも作ってみてください。
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